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內容來自YAHOO新聞

中秋烤肉倒數！「漁網、釣竿」創意烤具搶市

下個周末就是中秋節，網購業者推出不少創意烤肉用品搶市場，像是烤魚專用的漁網、還有可以插上香腸的釣竿，不只好翻面還能幫助均勻受熱，另外今年烤肉也吹起異國風，日式韓式烤肉醬的銷量也都成長，特別是韓風口味增加了2倍！

烤網上肉片滋滋作響，香氣令人口水直流，但每次烤肉最怕火候難掌控而烤焦，中秋節應景烤肉有新招。

拿著釣竿插上香腸，放在網上烤可以均勻受熱避免燒焦，想要換一面烤，就像「釣魚甩竿」一樣，一甩就翻面。

把魚肉片放網夾緊，這款漁網烤具，主打隔離加熱，不同於傳統魚肉放在網上容易黏住，隔離加熱可以防止炭火直接燒烤。烤肉也有訣竅，牛肉重口感約烤至七分熟，豬肉則烤到全熟，雞肉建議切開內外烤才均勻，魚肉要注意常翻面，避免黏網破壞肉質口感。

體驗民眾：「用夾子跟筷子，可能魚肉會碎掉，有那個有那個翻面，有那個器具幫忙輔助的話，其實是讓我更方便去烤肉。」

體驗民眾：「(釣竿)這樣子還滿有趣的，而且就可以直接甩一甩，就可以做翻面的動作。」

要吃美味除了烤具講究，烤肉日本怪獸醬當然少不了，今年韓式烤肉醬主打甜辣風味，不只當沾醬，拌在肉品沙拉都可以，銷量增加業績成長2成。

網購行銷公關經理李佩璇：「韓國系的烤肉醬，其實品項是增加了，它們的特色就是甜辣，容易可以搭配食物一起做一個料理。」

烤肉方式越來越多元，業者推烤具、烤醬要來大搶商機。

TVBS網路新聞整理報導



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉倒數-漁網-釣竿-創意烤具搶市-051411792.html

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